Колбаса копченая 490 гр Молодой горошек консервированный – 5 банок
Огурчики засоленные 2 шт.
Помидоры зелёные 0.39 килограммов
Маслята обжаренные – 330 ГР
Оливки маринованные – 115 гр
Рыба морская рыба отварная или угорь 0.49 кг.
Сыр дуо – 480 граммов
Салат зеленый — 0.34 КГ.
Мясо кальмара консерированное – 0.46 КГ.
Рис неочищенный припущенный — 225 грамм
Способ приготовления
Огурцы, помидоры, морковь тщательно вымойте, после чего необходимо болгарский перец разрезать пополам. А после этого приступаем к их нарезке. Щавель мелко порезать кусочками и чеснок, базилик и др.зелень мелко измельчить. Оставшиеся компоненты натереть крупно. Куриное филе и шампиньоны помойте в кипяченой воде, обсушите и сварите в соусе, после чего пропустите через блендер и уложите вместе с другими компонентами.
Выкладка
Заранее подготавливаем салатник или иную посуду в которую укладываем капустные листья со стороны. А на противоположной стороне посуды складываем артишок порезанный соломкой.
После чего мясо, помидоры и сыр укладываем на миску вместе. А сверху укладываем зелень.
Приправка салата
Готовый салат приправить сметаной и кетчупом, добавить винный уксус и хмели-сунели. Затем добавляем одну ложку сливок.
Подача к столу
Подносим приготовленный салат на стол без хлеба. Перед подачей на тарелки кладём веточки укропа.
Полезные советы
Перед добавлением орехов в готовое блюдо, их лучше заранее обжарить – вкус будет более пикантным.