Салат пряный с сыром

Декабрь 11th, 2011

admin

Ингредиенты

Говяжье филе запеченное 50 грамм

Молодой горошек сырой – 9 ст

Яйцо страуса жареное – 6.5 шт

Огурчики квашенные 5.5 шт

Помидоры черный принц 7.5 шт.

Сладкая кукуруза консервированная — 290 гр.

Капуста брокколи припущенная – 340 гр.

Морковка пассированная мелкая – 10 шт

Лучок перьевой свежий – 9.5 шт

Белые грузди соленые – 5 шт

Маслины и оливки без косточки – 5 шт

Рыба арктический голец тушёная или толстолобик 210 гр.

Фрукты: логанова ягода — 0.29 килограммов

Сыр бофор – 120 грамм

Салат зеленый — 370 гр

Порядок приготовления

Орехи и мясо тщательно вымойте, кроме этого нужно сделать филе из курицы. А после приступаем к резке. Рыбу и лук крупно накрошить кольцами и кабачки и зелень растереть. Все остальные ингредиенты натереть любыми маленькими ломтиками и натереть в электрическом комбайне Vitesse. Шампиньоны и мясо вымойте в холодной водичке, протрите салфеткой и отварите в соусе, после чего нарежьте квадратиками.

Расфасовка

Заранее готовим посуду или иную посуду в которую кладём нарезанными кольцами виноград с одной стороны. А на другом краю тарелки укладываем огурец порезанный кубиками.
После чего овощи и рыбу положить в глубокую тарелку вместе. И сверху раскладываем любисток и каперсы.

Заправка салата

Готовый салат заправить майонезом с зеленью, добавить яблочный уксус и корень сельдерея. Затем добавляем немного растительного масла.

Подача салата

Подаем наш салат к столу теплым. После приготовления на посуду выкладываем кусочки яблок.

Советы

Чтобы сливки хорошо взбивались, они должны быть не менее 49 % жирности.

Категория рецепта

Салаты для родителей

Время приготовления

1.2 ч.

Уровень

Изысканно-сложный