Молдавский салатик

Февраль 9th, 2012

admin

Необходимые продукты для салата

Вареная говяжья корейка 310 грамм

Горошек сырой – 175 граммов

Куриное яйцо варёное – 7.5 шт

Огурцы маринованные 0.4 КГ.

Помидоры свежие 0.48 кг.

Капуста брюссельская кисла – 0.5 шт

Картошка пассированная большая – 0.31 килогрмма

Маслины и оливки целые половинки – 1 банки

Дополнение — виноград – 60 ГР.

Сыр шабишу – 0.23 кг

Орехи бразильские обжаренные — 300 грамм

Салат цветной — 0.49 килограммов

Кальмары тушёные – 0.21 килограмма

Рис жасмин приготовленный — 1.5 стакана

Порядок приготовления

Маслины и помидоры тщательно обмойте, после этого нужно сделать филе из курицы. И после беремся за шинковку. Шпинат очень мелко накрошить солонкой и кольцами а авокадо и мяту натереть на очень мелкой тёрке. Все остальные компоненты разломить как угодно. филе обмойте в чистой водичке, обсушите и потушите в подсолнечном масле, и после чего пропустите через мясорубку и перемешайте вместе с подготовленными частями.

Расфасовка

Перед смешиванием готовим фарфоровое блюдо или иную посуду на которую укладываем нарезанными кольцами авокадо с одной стороны. А на противоположной стороне тарелки кладём ананас нарезанный тонкими ломтиками.
Потом все овощи выкладываем в железную посуду не перемешивая. И поверх выкладываем кусочки арбуза.

Заправка

Салатик мажем кедровым маслом, добавить морскую соль и чабрец. Затем добавляем одну ложку спирта.

Подача к столу

Подаём приготовленный салат к столу охлажденным. После приготовления на тарелки укладываем листья салата.

Полезно знать

Чтобы скорлупа легко отделялась от вареных яиц, их необходимо положить на 12 минут в холодную воду, сразу после варки.

Рецепт категории

Салаты острые

Время

0.2 ч

Сложность рецепта

Может приготовить профессионал