Главная

Без вкусных салатов невозможно представить себе праздничный стол. Европейцы настолько к ним привыкли, что считают их неотъемлемой частью торжества. Несмотря на то, что салаты в большинстве своем многокомпонентные блюда, готовить их очень  просто. Значительное преимущество салата состоит в том, что при его готовке совсем не обязательно придерживаться строгой рецептуры. Можно без опаски заменять одни компоненты другими и при этом салат не станет хуже. Например, существуют несколько десятков вариаций всем нам известного «Оливье» и каждый из них по своему вкусен.

Хорошая хозяйка обязательно имеет свои фирменные рецепты салатов, которые она с радостью готовит в будни и праздники. Любой человек, какими бы оригинальными не были его предпочтения, обязательно найдет себе кулинарные рецепты салатов на свой вкус. Существует салаты рыбные, мясные,  грибные, из морепродуктов, растительные – для вегетарианцев, и, конечно же, вкусные салаты ассорти в которых в разных пропорциях присутствуют все эти ингредиенты. Можно с уверенностью сказать, что чем больше различных продуктов будет добавлено в салат, тем он только выиграет от этого.

Кулинарные рецепты салатов нередко разделяют по временам года. Легкие салаты из свежих овощей традиционно относят к весенним, из свежих фруктов – к летним, а салаты из мяса принято считать зимними.

Салаты часто предваряют основную трапезу, так как способствуют лучшему усвоению пищи. В ресторанах существуют специальные рецепты салатов, которые играют роль аперитивов. Заказывая такой вкусный салатик, вы можете быть уверенными, что после него вы захотите съесть что-то более существенное.

В поисках нового рецепта в Интернете мы обращаем внимание, прежде всего на то,  как выглядят представленные блюда. Очень важно, чтобы салаты на рецептах с фото были красиво украшены. Оригинально оформленное блюдо возбуждает аппетит не меньше, чем ароматные запахи, доносящиеся с кухни. Поэтому если вы придумали новый рецепт салата и спешите поделиться им со всем миром, позаботьтесь об украшениях.

Очень выгодно выглядят салаты рецепты с фото, выполненные в виде животных. Особенно, если это символы наступающего или уходящего года. Даже если вы не чувствуете в себе таланта художника или скульптора – это не имеет значения. Оригинально порежьте продукты, необычно выложите содержимое в салатницу, украсив сверху зеленью, и шедевр готов. Никто не потребует от вас полного сходства с оригиналом, ведь все, что нужно – приятно удивить окружающих.

Даже если вы не умеете готовить, не стоит переживать по этому поводу. Несмотря на свои отменные вкусовые качества, салат относится к блюдам, приготовить которые сможет даже маленький ребенок. Свежие продукты, хорошее настроение, десять минут вашего времени и вкусный салат уже готов.

А для того, чтобы вкусные салаты были не только красивыми, но еще и полезными, необходимо обратить внимание на свежие овощи в качестве главных составляющих. Помидоры и огурцы полны витаминов и микроэлементов, кроме того, их можно достать без особых проблем в любое время года. Если вы не любите свежие огурцы, то их можно заменить маринованными – они придадут блюду пикантности. Не стоит забывать о редьке, болгарском перце, редисе и зеленом луке. Их яркая окраска сделает салат по-настоящему праздничным.

Нестандартность, умение творчески переосмысливать  увиденное – вот главные отличия хорошей хозяйки. Замеченные когда-то мельком в кулинарной книге или на сайте салаты рецепты с фото обретают вторую жизнь благодаря смекалке. Если вас какой-то рецепт заинтересовал, но нужного ингредиента под рукой не оказалось, то ничто не мешает проявить фантазию и приготовить вкусный салатик, заменив один ингредиент другим сходным по вкусу. Может быть, вы сделаете открытие в кулинарии, которое потом назовут вашим именем. Ведь все старые хорошо известные нам блюда рождались из экспериментов. Мы не можем представить себе мир без салатов «Оливье», «Цезарь» или пиццы, а ведь они были приготовлены по наитию, без рецепта.

Прежде чем начать пополнять кулинарную книгу новыми вкусными салатиками, проведите ревизию продуктов, имеющихся у вас в доме. Это позволит рассчитать количество планируемых блюд.

Глядя на компоненты, используемые во многих салатах – яйца, сыр, майонез, мясо, некоторые люди ошибочно полагают, что салаты обязательно испортят их фигуру. Это не так, салат – блюдо универсальное, поэтому существует немало диетических рецептов салатов, созданных специально для желающих поддерживать себя в форме. Жирное мясо можно заменить курятиной, обычный майонез – низкокалорийным, положить больше зелени, свежих овощей – и вот,  за праздничным столом не обделены даже те, кто соблюдает строгую диету и следит за весом.

Google Bookmarks Digg Reddit del.icio.us Ma.gnolia Technorati Slashdot Yahoo My Web News2.ru БобрДобр.ru RUmarkz Ваау! Memori.ru rucity.com МоёМесто.ru Mister Wong