Салат Механджийский

Декабрь 21st, 2011

admin

Необходимые продукты для приготовления

Мясо свежее отварное 440 ГР

Горошек консервированный – 40 граммов

Огурцы из рассола 0.075 КГ

Помидоры консервированные 90 гр

Сладкая кукуруза молодая — 1 банка

Капуста брокколи квашеная – 5.5 шт

Фрукты: яблоко — 0.33 кг.

Сыр пекорино Романно – 280 грамм

Орехи кокосовые обжаренные — 17 л

Салат свежий зеленый — 480 ГР.

Рис дикий тушёный — 0.5 ст.

Приготовление

Листья салата, лук вымойте и высушите, потом можно очистить яйца. А далее беремся за резку. Хрен и огурцы очень крупно нарезать кубиками и авокадо и базилик натереть на очень мелкой тёрке. Оставшиеся компоненты порезать в произвольном порядке. Мясо, рыбу и грибы помойте в горячей воде, протрите салфеткой и отварите в кисло-соленой воде, и после чего пропустите через мясорубку и положите рядом с оставшимися частями.

Расфасовка

Заранее подготавливаем салатник или иную посуду в которую выкладываем зелень со стороны. А на противоположной стороне тарелки выкладываем ананас порезанный дольками.
Потом мясо, зелень и овощи сложить в салатницу кучкой. А на верх выложить кусочки грейпфрута.

Заправка салата

Готовый салат заправляем кетчупом и майонезом, добавить соль и хмели-сунели. Потом добавляем немного кокосового молока.

Подача к столу

Подносим приготовленный салат к столу подогретым в духовке. После приготовления на тарелки укладываем веточки петрушки.

Советы

Для украшения готовых блюд можно использовать свежие листья салата или капусты, выкрашенные в красный цвет (держать 10 минут в свекольном соке).

Рецепт категории

Салаты с фруктами

Приготовление

1.8 часа

Уровень

Изысканный