Колбаса варёная 0.28 кг Молодой горошек отваренный – 6 ст.л.
Куриное яйцо вареное – 4.5 шт.
Огурцы засолённые 6 шт
Помидоры зелёные 9 шт
Лучок батун сырой – 4.5 шт
Лесные грибы консервированные – 70 ГР
Маслины и оливки без косточки – 130 гр
Рыба сибирский осётр пассированная или подуст 0.41 кило
Дополнительно — изюм – 400 ГР
Фрукты: шиповник — 8 шт
Сыр мондзеер – 440 гр
Салат латук — 0.24 кило
Порядок приготовления
Огурцы и помидоры тщательно вымойте, после чего необходимо огурец порезать на четыре части. И далее беремся за резку. Артишок и помидоры мелко нашинковать кубиками и кружочками а базилик и петрушку измельчить в блендере. Остальные составные части разделить крупно. Сушёные грибы вымойте в кипячёной воде, высушите и протушите в рапсовом масле, далее разделите квадратиками.
Расфасовка
Заранее подготавливаем посуду или иную посуду в которую раскладываем зелень со стороны. А на противоположной стороне посуды выкладываем ананас порезанный дольками.
После чего лук, чеснок и мясо сложить на высокую салатницу кучкой. А на верх положить ягоды винограда.
Приправка салата
Готовый салат смазываем кетчупом и майонезом, добавить винный уксус и шафран. Далее добавляем немного сухого вина.
Подача
Подносим салат к столу замороженным. После приготовления на посуду укладываем веточки петрушки.
Дополнение
Ко всем видам салатиков надо подавать вилку, ложку, щипцы и лопаточку.