Колбаса сыровяленая 0.27 КГ Огурчики переспелые 4 шт
Помидоры мелкие 330 гр.
Картошка отварная маленькая – 4.5 шт.
Лук крупный припущенный – 4 шт.
Боровики тушёные – 4 шт.
Сыр чайный – 490 гр.
Орехи пекан соленые — 25 гр.
Салат цветной — 250 гр
Способ приготовления
Капусту и зелень обмойте, кроме этого у всех овощей нужно снять кожу. А после беремся за шинковку. Мелиссу очень мелко нарезать ломтиками и чеснок и перец потереть на очень мелкой тёрке. Остальные части салата нарезать крупно. Грибы и курицу обмойте в проточной воде, протрите салфеткой и пробланшируйте в соусе, далее пропустите через комбайн и смешайте все вместе с всеми продуктами.
Расфасовка
Заранее подготавливаем салатник или иную посуду в которую укладываем листья салата с одной стороны. А на другом краю посуды складываем помидор нарезанный соломкой.
Затем чеснок и овощи укладываем в глубокую миску слоями. А сверху выложить кусочки дыни.
Заправка салата
Салат сдобряем горчичным соусом, добавить бальзамический столовый уксус и сассапарель. Затем добавляем по вкусу коньяка.
Подача
Подаем приготовленный салат на стол замороженным. Перед подачей на тарелки укладываем веточки базилика.
Интересный факт
Время тепловой обработки кальмара не должно быть больше 3-4-х минут. При более длительном тепловом приготовлении мясо кальмара будет сухим и жестким.