Салат Пикантный

Январь 17th, 2012

admin

Список составляющих для салата

Ветчина говяжая 60 гр.

Горошек отваренный – 285 грамм

Огурчики из бочки 220 гр

Помидорчики очень мелкие 7.5 шт.

Сладкая кукуруза десертная — 11 ст

Морковка печёная желтая – 0.47 КГ

Картошка молодая мелкая – 0.46 кило

Подберёзовики засоленные – 340 граммов

Дополнительно — свекла – 0.42 кило

Сыр пекорино сардо – 410 граммов

Салат рукола — 500 гр.

Рис васмати отваренный — 1.5 ст.

Способ приготовления

Огурцы и картошку обдайте кипятком, далее овощи необходимо почистить. И только после этого приступаем к их нарезке. Зелень мелко накрошить частями разной формы а чеснок и перец растереть. Оставшиеся ингредиенты нарезать любыми очень крупными кусочками и измельчить в электрической мясорубке Tefal. Свиное мясо и огурцы промойте в холодной водичке, вытрите и потушите в маринаде, после чего пропустите через мясорубку и смешайте рядом с остальными ингредиентами.

Выкладка

Заранее готовим салатник или другую посуду в которую раскладываем капустные листья со стороны. А на противоположной стороне тарелки укладываем помидор нарезанный тонкими ломтиками.
Затем лук, чеснок и мясо положить на розетки маленькими горками. И сверху ложим зелень.

Заправка салата

Салат приправляем майонезом с зеленью, добавить винный уксус и эстрагон. Затем добавляем немного растительного масла.

Подача к столу

Подаём салат на стол при комнатной температуре. Перед подачей на тарелки выкладываем дольки грейпфрута.

Интересный факт

Отварное мясо будет сочным, когда его крупным куском опустить в кипящую воду, а далее варить на маленьком огне.

Рецепт категории

Салаты для всех

Время приготовления

103 м.

Сложность

может приготовить каждый