Замечательный салатик

Декабрь 25th, 2011

admin

Ингредиенты

Подкопченная свиная корейка 0.29 кг.

Горошек отваренный – 385 граммов

Яйцо страуса жареное – 1.5 шт.

Огурцы свежие 0.27 килограммов

Помидорчики зелёные 0.32 килогрмма

Картошка целая крупная – 280 ГР.

Лучок перо сырой – 5 шт.

Лисички сухие – 250 ГР.

Оливки с косточкой – 20 шт.

Фрукты: дыня — 0.2 килограммов

Сыр банон – 260 грамм

Салат свежий кочанный — 290 грамм

Способ приготовления

Орехи и мясо вымойте холодной водой, после чего надо почистить картошку. А потом приступаем к их резке. Баклажаны мелко нашинковать кусочками и базилик и петрушку измельчить в блендере. Последние составные части нарезать как угодно. Гусиную печень обмойте в горячей воде, высушите и пробланшируйте в соусе, потом порубите ломтиками.

Расфасовка

Заранее готовим поднос или иную посуду на которую кладём нарезанными кольцами авокадо с одной стороны. А на противоположной стороне посуды выкладываем перец нарезанный тонкими ломтиками.
Потом ветчину и зелень выкладываем в высокую салатницу горкой. И сверху выложить каперсы.

Заправка

Салатик заправить оливковым маслом, добавить яблочный уксус и кресс-салат. Потом добавляем одну ложку кокосового молока.

Подача к столу

Подаем наш салат к столу при комнатной температуре. Перед подачей на посуду кладём веточки базилика.

Интересно знать

Чтобы начинка не вываливалась из блинчиков, готовые сложенные блины необходимо перемотать бумажной салфеткой. И в таком виде блины с начинкой можно есть даже руками.

Категория рецепта

Салаты с приправами

Время на приготовление

102 м.

Уровень сложности

Средний уровень сложности

Цена продуктов

~ 7266 руб.

Советуем посмотреть

Свежий салатик
Салат новогодний с курицей и абрикосами

Рецепт составила

Марианна Евко