Свадебный салатик

Декабрь 11th, 2011

admin

Список составляющих для салата

Обжаренная телячья корейка 0.29 КГ.

Огурчики засолённые 0.075 КГ

Помидорки чёрный принц 0.37 кило

Сладкая кукуруза сваренная — 410 гр.

Морковка варёная маленькая – 0.5 шт.

Оливки маринованные – 8 шт.

Дополнительно — перец болгарский – 0.05 КГ

Фрукты: малина — 0.31 КГ.

Сыр брынза – 0.31 КГ.

Салат рукола — 0.44 кг.

Кальмары солёные – 200 гр

Рис васмати тушёный — 210 граммов

Приготовление

Помидоры и лук обдайте кипятком, после чего овощи нужно очистить. И после этого приступаем к шинковке. Капусту крупно нарезать кубиками и кабачки и зелень измельчить. Последние ингредиенты натереть крупно. Утиное филе и лук обмойте в кипячёной водичке, вытрите и пробланшируйте в маринаде, после чего порубите брусочками.

Выкладка

Перед подачей подготавливаем салатник или иную посуду в которую раскладываем капустные листья с одной стороны. А на другом краю тарелки выкладываем редис порезанный кубиками.
Далее мясо, зелень и овощи положить в розетки слоями. И на верх раскладываем укроп.

Приправка

Готовый салат смазываем растительным маслом, добавить уксус и глутаминат натрия. Далее добавляем чайную ложку лимонного сока.

Подача салата

Подаём приготовленный салат на стол тёплым. При подаче на стол, на посуду выкладываем веточки петрушки.

Интересно знать

Все блюда из баранины необходимо употреблять теплыми, т.к. в холодном виде быстро кристаллизуется бараний жир и такая еда усваивается организмом намного сложнее и дольше.

Рецепт категории

Салаты с приправами

Приготовление

39 м.

Сложность рецепта

Суперсложный

Общая цена продуктов

~ 8496 Р

Советуем посмотреть рецепты

Салатик “полосатый рейс”
Салат Игольчатый

Рецепт изобрела

Эмма Абрамская