Мясо баранье солёное 0.45 кг Горошек сырой – 5 банок
Куриное яйцо отварное – 5 шт.
Огурцы жёлтые 0.31 кило
Помидорчики свежие 480 ГР.
Кукуруза молодая — 3 банки
Капуста пекинская припущенная – 340 ГР.
Картошка тушеная большая – 0.41 килогрмма
Подберёзовики солёные – 0.37 килограммов
Маслины маринованные – 1-1/4 банки
Дополнение — чернослив – 0.2 КГ.
Сыр чечил – 70 гр
Салат цветной — 0.34 КГ
Креветки сырые – 0.33 кг
Рис диннозёрный приготовленный — 8 л
Приготовление
Грибы и картошку тщательно вымойте, потом необходимо очистить креветки. А далее беремся за шинковку. Мелиссу очень мелко нашинковать кружочками а кабачки и зелень измельчить в блендере. Последние продукты порезать как угодно. Гусиную печень помойте в проточной воде, высушите и отварите в соленой водичке, после чего разрежьте кусочками.
Выкладка
Перед подачей готовим салатник или другую посуду в которую кладём капустные листья с одной стороны. А на другом краю тарелки складываем лук порезанный дольками.
Далее овощи и ветчину сложить в глубокую посуду маленькими горками. А сверху разложить кукурузу.
Заправка салата
Салат мажем соусом “Ткемали”, добавить бальзамический столовый уксус и лавр. лист. Потом добавляем чайную ложку растительного масла.
Подача
Подаем приготовленный салат к столу в индивидуальных розетка. Перед подачей на посуду укладываем веточки смородины.
Дополнительно
Чтобы сырлегче потереть его необходимо немножко подсушить.