Салат Лесной

Февраль 8th, 2012

admin

Состав

Ветчина мясная 0.28 кг

Огурцы консервированные 0.4 кг.

Помидорки ”бычье сердце” 0.5 шт

Кукуруза свежая — 8 л

Морковка свежая большая – 190 гр

Картошка в мундирах мелкая – 400 грамм

Лучок порей припущенный – 4 шт.

Боровики тушеные – 440 ГР.

Маслины и оливки из банки – 30 шт.

Рыба хек засоленная или анчоус 0.31 КГ.

Дополнительно — лепестки лотоса – 50 гр.

Фрукты: олива — 0.24 КГ

Сыр збринц – 490 гр

Орешки фундук свежие — 410 граммов

Салат зеленый — 0.4 килограммов

Мясо кальмара обжаренное – 170 гр

Порядок приготовления

Овощи тщательно обмойте, затем нужно оторвать листья салата. И далее начинаем их резать. Ветчину и сыр крупно накрошить кружочками и орехи и перец растереть. Оставшиеся составные части разрезать произвольно. Свиное филе и пекинскую капусту обмойте в холодной воде, вытрите и сварите в кисло-солёной водичке, потом пропустите через блендер и уложите все вместе с подготовленными продуктами.

Расфасовка

Заранее подготавливаем салатник или другую посуду на которую укладываем зелень с одной стороны. А с другой стороны посуды складываем огурец нарезанный тонкими ломтиками.
После чего грибы и сыр выкладываем в железную посуду вперемешку. А поверх положить кинзу.

Приправка салата

Готовый салат приправляем майонезом с зеленью, добавить морскую соль и кунжут. После чего добавляем по вкусу спирта.

Подача салата к столу

Подаём приготовленный салат на стол разогретым в микроволновке. После приготовления на тарелки укладываем кусочки помидора.

Интересный факт

Для украшения готовых блюд можно использовать свежие листья салата или капусты, выкрашенные в красный оттенок (держим 14 мин. в соке свеклы).

Категория рецепта

Салаты с приправами

Время приготовления

2.5 часа

Сложность рецепта

Доступен для профессионалов