Салат из перца и картофеля

Январь 12th, 2012

admin

Составляющие салата

Мясо козье запеченное 330 граммов

Куриное яйцо отварное – 3 шт

Огурцы из рассола 7 шт

Помидорчики жёлтые 0.26 КГ

Капуста брокколи засоленная – 5.5 шт.

Морковка припущенная ярко-оранжевая – 9 шт

Картошка варёная мелкая – 90 грамм

Подберёзовики сушеные – 0.5 шт.

Оливки из банки – 65 граммов

Рыба сом пассированная или осётр 190 грамм

Дополнение — виноград – 170 грамм

Фрукты: шиповник — 4 шт

Сыр грюйер – 350 грамм

Орешки кешью сушеные — 485 гр.

Салат свежий латук — 120 граммов

Приготовление

Помидоры, огурцы и зелень тщательно обдайте кипятком, далее ингредиенты нужно почистить. И только после этого начинаем их шинковать. Капусту очень мелко накрошить ломтиками а орехи и мяту потереть на очень мелкой тёрке. Оставшиеся продукты измельчить в произвольном порядке. Птичье мясо и помидоры вымойте в горячей воде, протрите одноразовой салфеткой и протушите в арахисовом масле, потом нарежьте соломкой.

Выкладка

Заранее подготавливаем фарфоровое блюдо или иную посуду на которую раскладываем листья салата со стороны. А на противоположной стороне посуды раскладываем перец нарезанный кубиками.
Затем овощи и ветчину положить в глубокую тарелку горкой. И сверху укладываем землянику.

Приправка салата

Салатик заправить майонезом с зеленью, добавить уксус и гвоздику. Далее добавляем по вкусу растительного масла.

Подача к столу

Подаём приготовленный салат на стол теплым. При подаче на стол, на посуду раскладываем веточки смородины.

Полезные советы

Рыбу надо размораживать в течение 10-12 часов в холодильнике. При такой размарозке сохраняются полезные качества рыбы.

Рецепт категории

Салаты с приправами

Приготовление

1.9 ч.

Уровень

Очень изысканный