Царский салатик

Январь 18th, 2012

admin

Необходимые продукты

Ветчина куриная 400 ГР

Яйцо страуса отварное – 5 шт.

Огурцы очень большие 0.41 кг.

Помидорчики маленькие 3.5 шт.

Сладкая кукуруза десертная — 490 граммов

Капуста кольраби отваренная – 5.5 шт.

Лучок батун припущенный – 330 ГР

Лесные грибы обжаренные – 4.5 шт.

Маслины с косточкой – 2 банки

Рыба морская щука жареная или окунь 170 гр

Дополнение — курага – 290 ГР

Фрукты: рябина домашняя — 0.38 кг.

Сыр сент-мор де Турэн – 110 грамм

Орешки макадамия обжаренные — 180 граммов

Салат свежий рукола — 430 граммов

Приготовление

Овощи вымойте и высушите, после чего нужно подготовить для резки овощи. А далее беремся за нарезку. Брокколи и кольраби крупно накрошить брусками и зелень растереть. Остальные составляющие разделить произвольно. Свиное мясо и перец помойте в кипяченой водичке, вытрите и отварите в рассоле, далее разделите квадратиками.

Расфасовка

Заранее готовим стеклянное блюдо или другую посуду в которую раскладываем нарезанными кольцами виноград со стороны. А с другой стороны посуды кладем перец порезанный соломкой.
Потом мясо, помидоры и сыр положить в железную посуду вперемешку. А на верх уложить маслины и оливки.

Приправка салата

Салатик приправляем оливковым маслом, добавить морскую соль и майоран. Затем добавляем чайную ложку сливочного масла.

Подача салата к столу

Подаем салат к столу в индивидуальных салатниках. При подаче на стол, на посуду выкладываем веточки укропа.

Дополнение

При отркывании крышки с кастрюли, чтобы не обжечься паром, обязательно нужно, чтобы всегда рядом находилась рукавичка из плотного материала.

Рецепт категории

Салаты с приправами

Время на приготовление

91 м.

Сложность

Суперсложный