Салат из корней тростника

Январь 18th, 2012

admin

Продукты для приготовления

Свиное филе копчёное 270 гр.

Зеленый горошек консервированный – 20 л.

Огурчики жёлтые 380 ГР

Помидоры разноцветные 0.45 КГ.

Кукуруза молодая — 1 банка

Картошка жареная крупная – 0.29 кг.

Лук острый припущенный – 110 ГР

Грузди тушеные – 0.38 КГ.

Оливки маринованные – 40 граммов

Дополнительно — виноград – 190 ГР.

Фрукты: черника — 0.38 килограммов

Сыр натура – 140 граммов

Орехи фисташки сладки — 16 ст

Салат рукола — 90 грамм

Раковые шейки свежие – 200 граммов

Рис дикий отваренный — 0.5 стакана

Приготовление

Помидоры и орешки хорошо помойте, далее у всего нужно снять кожуру. А после приступаем к резке. Артишок и помидоры мелко нарезать кольцами и артишок натереть на очень крупной терке. Все остальные составляющие разделить крупно. Мясо и грибы промойте в кипячёной воде, высушите и побланшируйте в сливочном масле, далее пропустите через блендер и выложите рядом с подготовленными компонентами.

Расфасовка

Заранее готовим тарелку или другую посуду на которую раскладываем листья салата с одной стороны. А на противоположной стороне тарелки кладём лук нарезанный кубиками.
Далее мясо, помидоры и сыр уложить на вазочки раздельно. А на верх уложить вишню.

Приправка

Салатик смазываем маслом с зеленью, добавить винный уксус и ажгон. Потом добавляем чайную ложку водки.

Подача

Подносим салат на стол с хрустящими булочками. При подаче на стол, на тарелки выкладываем веточки смородины.

Интересно знать

Для того чтоы молоко при закипании не “выпрыгивало” из кастрюли, края кастрюли можно смазать маслом.

Рецепт категории

Салаты для родителей

Время на приготовление

2.5 ч.

Уровень сложности

Недоступен для новичков