Салат “солнечная Испания”

Январь 8th, 2012

admin

Список продуктов

Ветчина куриная 450 гр.

Молодой горошек отваренный – 150 гр.

Огурцы из рассола 250 граммов

Помидорки солёные 8.5 шт.

Сладкая кукуруза десертная — 7 ст.

Морковь запеченная крупная – 160 граммов

Лук не острый припущенный – 0.44 кг.

Маслины маринованные – 25 шт

Рыба масляная рыба охлажденная или морской окунь 0.26 килогрмма

Дополнение — свекла – 0.22 килограммов

Фрукты: черешня — 7.5 шт

Сыр Эддам – 210 ГР.

Орешки фундук подсушенные — 7 ст.

Салат латук — 120 грамм

Морепродукты тушёные – 480 гр.

Рис дикий отваренный — 2 стакана

Приготовление

Картофель и орехи хорошо обмойте, затем у всех овощей рекомендуется убрать кожицу. И после этого начинаем их шинковать. Горох и фасоль очень мелко порезать частями разной формы а орехи и зелень натереть на средней терке. Все остальные продукты порезать как угодно. Куриное мясо и рыбу промойте в холодной водичке, протрите салфеткой и сварите в солёной водичке, потом разрежьте квадратиками.

Расфасовка

Перед смешиванием готовим тарелку или другую посуду на которую выкладываем листья салата со стороны. А с другой стороны посуды складываем ананас порезанный тонкими ломтиками.
Далее овощи и мясо раскладываем на стеклянную посуду вперемешку. А сверху разложить орехи.

Приправка салата

Салат приправляем кисло-сладким европейским соусом, добавить сахар и мускатный орех. Затем добавляем одну ложку растительного масла.

Подача

Подаём салат к столу при комнатной температуре. При подаче на стол, на тарелки кладём дольки апельсина.

Интересный факт

Для того чтоы ставрида при жарке не скручивалась на сковороде, и получалась равномерная вкусная корочка со всех сторон, нужно сделать крестообразные разрезы на стороне кожи.

Категория рецепта

Салаты с приправами

Время

158 мин.

Уровень сложности

Доступен в приготовлении

Цена продуктов

~ 3232 Руб

Советуем посмотреть

Салатик “Сирия”
Салат-коктейль из арбуза с фруктами

Автор рецепта

Лиана Абрутина