Салатик “Норвегия”

Январь 10th, 2012

admin

Составляющие салата

Подвяленная свиная корейка 0.23 кило

Молодой горошек сырой – 11 ст.л.

Яйцо варёное – 3 шт.

Огурчики маринованные 0.24 КГ.

Помидорчики стандартные 430 гр

Кукуруза десертная — 15 ст.л.

Капуста ранняя засоленная – 2 шт

Морковка варёная длинная – 2 шт

Лук молодой свежий – 0.36 кило

Маслины консервированные – 1/3 банки

Рыба осетр охлажденная или пангасиус 0.32 кг.

Дополнительно — курага – 270 ГР.

Фрукты: ежевика — 150 грамм

Сыр тильзитер – 440 гр.

Орешки лесные свежие — 255 гр.

Салат латук — 0.05 килогрмма

Устрицы запеченные – 0.36 КГ

Способ приготовления

Огурцы, помидоры, морковь хорошо обмойте, далее у составляющих рекомендуется убрать кожицу. А после приступаем к их резке. Хрен и огурцы очень мелко накрошить произвольно а орехи и мяту измельчить в блендере. Остальные компоненты разделить мелко. Шампиньоны и мясо вымойте в холодной водичке, протрите полотенцем и сварите в рассоле, потом разрежьте соломкой.

Расфасовка

Заранее подготавливаем посуду или другую посуду на которую кладём зелень со стороны. А на противоположной стороне посуды кладём помидор нарезанный кубиками.
Далее овощи и мясо выкладываем в салатницу раздельно. А на верх выкладываем маслины и оливки.

Заправка салата

Салатик мажем кедровым маслом, добавить 10% столовый уксус и душицу. Затем добавляем немного растительного масла.

Подача салата

Подаем приготовленный салат на стол тёплым. При подаче на стол, на тарелки укладываем дольки апельсина.

Полезно знать

главное кушанье складывают в центре блюда а вокруг располагают гарнир из картофеля, таким образом, чтобы он не выступал за края блюда.

Категория рецепта

Салаты с приправами

Время на приготовление

1.2 ч.

Уровень сложности

Изысканный