Колбаса куриная 100 ГР Зеленый горошек свежий – 10 ст.
Огурчики жёлтые 10 шт
Помидорки стандартные 0.15 килограммов
Кукуруза сваренная — 195 грамм
Капуста кольраби квашеная – 360 граммов
Морковь свежая тонкая – 0.22 кг
Лук батун сырой – 4.5 шт.
Дополнительно — бобы – 120 гр.
Сыр моцарелла – 0.36 кг.
Салат цветной — 0.42 кило
Раковые шейки жареные – 290 гр
Рис бурый отваренный — 155 граммов
Способ приготовления
Огурцы и помидоры тщательно обмойте, после этого нужно очистить мидии. И только после этого приступаем к резке. Мясо очень мелко нарезать произвольно и зелень и каперсы измельчить в блендере. Последние составляющие порубить как угодно. Морепродукты обмойте в проточной воде, обсушите и протушите в растительном масле, после чего разрежьте брусочками.
Выкладка
Заранее подготавливаем поднос или иную посуду на которую раскладываем нарезанными кольцами артишок с одной стороны. А на другом краю тарелки кладём редис нарезанный кубиками.
Потом мясо, зелень и овощи складываем в блюдо вместе. И сверху выкладываем оливки и зелень.
Приправка
Салат смазываем кунжутным маслом, добавить 10% ст. уксус и можжевельник. Потом добавляем по вкусу сливок.
Подача салата к столу
Подаем приготовленный салат к столу охлажденным. При подаче на стол, на посуду раскладываем зелень.
Интересный факт
Для варёной творожной пасхи, творожную массу нужно нагревать на очень маленьком огне, до того момента, когда со дна начнут подниматься пузыри.