Салат Пикантный с печенью

Январь 13th, 2012

admin

Продукты для приготовления

Колбаса вареная 80 граммов

Молодой горошек свежий – 340 грамм

Яйцо страуса варёное – 8.5 шт

Огурчики засоленные 5.5 шт.

Помидорки черри 100 гр.

Морковка отварная мелкая – 0.42 КГ.

Лучок не острый припущенный – 0.5 шт

Шампиньоны обжаренные – 250 граммов

Дополнение — фасоль – 80 гр

Фрукты: черника — 0.34 килограммов

Сыр копченый – 0.5 кило

Салат разноцветный — 360 гр

Порядок приготовления

Огурцы и помидоры хорошо помойте, кроме этого у всего нужно удалить ненужные части. А после этого приступаем к нарезке. Мясо и лук очень мелко накрошить неправильной формы и авокадо и зелень растереть. Последние компоненты разрезать крупно. Утиное филе и фрукты обмойте в кипячёной водичке, высушите и потушите в кукурузном масле, после чего пропустите через блендер и распределите все вместе с подготовленными ингредиентами.

Выкладка

Перед смешиванием подготавливаем посуду или иную посуду в которую кладем нарезанными кольцами чернослив со стороны. А на противоположной стороне тарелки кладем лук порезанный кубиками.
После чего грибы, салат, телятину сложить на прозрачную глубокую тарелку вперемешку. И сверху уложить редис и зелень.

Приправка салата

Готовый салат смазываем майонезным соусом, добавить бальзамический столовый уксус и горчицу. Далее добавляем чайную ложку виноградного сока.

Подача салата

Подаём приготовленный салат к столу без хлеба. При подаче на стол, на тарелки кладём кусочки помидора.

Дополнение

Любые ягоды в десертах легко можно заменить замороженными, при этом блюдо сохранит все нужные качества.

Категория рецепта

Салаты праздничные

Время

2.4 ч.

Сложность

Средний уровень сложности