Нежность салат

Декабрь 20th, 2011

admin

Необходимые продукты

Мясо козье сушеное 0.2 кило

Молодой горошек сырой – 145 грамм

Куриное яйцо жареное – 8.5 шт

Огурчики маринованные 0.1 кг.

Помидорки черри 0.32 кг

Картошка тушеная маленькая – 200 грамм

Белые грибы соленые – 0.27 КГ

Маслины и оливки из банки – 26 шт.

Рыба горбуша пассированная или окунь 0.38 кило

Дополнение — мармелад овощной – 0.2 КГ.

Сыр проволоне – 0.35 кг.

Орешки кешью обжаренные — 0.5 стакана

Салат цветной — 90 гр.

Крабовое мясо соленое – 0.46 кг

Рис васмати отваренный — 280 гр.

Способ приготовления

Рыбу и маслины помойте, после этого у всех компонентов можно удалить кожу. А потом беремся за нарезку. Овощи очень крупно накрошить ломтиками и зелень и перец измельчить в блендере. Остальные ингредиенты порезать произвольно. Лесные грибы обмойте в холодной воде, вытрите и потушите в рапсовом масле, потом нарежьте на части.

Расфасовка

Перед подачей подготавливаем салатник или иную посуду на которую выкладываем нарезанными кольцами виноград с одной стороны. А на другом краю тарелки кладем лук нарезанный тонкими ломтиками.
После чего мясо и грибы раскладываем на салатник сразу. И на верх выкладываем кусочки грейпфрута.

Приправка

Готовый салатик заправляем майонезным соусом, добавить винный уксус и кедровый орех. Потом добавляем по вкусу растительного масла.

Подача салата

Подносим приготовленный салат к столу с французскими булочками. Перед подачей на посуду выкладываем зелень.

Факт

Сыр тем лучше плавится, чем он жирнее. Поэтому для выпечки запеканок надо использовать любой сорт сыра с жирностью не менее 46 %.

Категория рецепта

Салаты праздничные

Приготовление

2.1 часа

Уровень сложности

Высокий уровень сложности