Салат с сыром и виноградом

Январь 16th, 2012

admin

Необходимые продукты для салата

Вареная свиная корейка 0.33 кг.

Молодой горошек свежий – 180 грамм

Огурчики очень маленькие 0.35 КГ.

Помидорчики крупные 0.23 кг.

Кукуруза сваренная — 125 граммов

Капуста белокочанная тушеная – 430 гр

Морковка свежая большая – 0.32 КГ.

Лучок перо свежий – 150 грамм

Белые грузди тушёные – 0.26 КГ

Оливки из банки – 1 банки

Фрукты: алыча — 230 граммов

Сыр козий – 460 граммов

Орехи фундук обжаренные — 2 стакана

Салат латук — 250 гр.

Рис японский тушёный — 3 л

Способ приготовления

Лук и грибы вымойте кипящей водой, после этого овощи надо очистить. И далее начинаем их шинковать. Брокколи и кольраби крупно нарубить кусочками а авокадо и базилик натереть на средней терке. Последние ингредиенты измельчить любыми толстыми кусочками и порубить в кухонном комбайне Moulinex. Печень вымойте в чистой водичке, вытрите и потушите в соусе, после чего пропустите через комбайн и распределите все вместе с другими частями.

Выкладка

Перед подачей готовим полуглубокое блюдо или иную посуду в которую кладем капустные листья со стороны. А на противоположной стороне посуды укладываем редис нарезанный кубиками.
Затем овощи и мясо укладываем в стеклянную посуду слоями. А на верх выкладываем укроп.

Приправка

Салат заправить льняным маслом, добавить сахар и цидонию. Затем добавляем немного коньяка.

Подача салата к столу

Подносим салат к столу без хлеба. После приготовления на тарелки раскладываем веточки базилика.

Факт

Чтобы блинчики с начинкой внутри выглядели более эффектно, можно края блинов собрать и завязать стебельками зеленого лука (получается обвязанный “мешок”.

Рецепт категории

Салаты по авторским рецептам

Время приготовления

1.2 ч

Уровень сложности

Изысканный

Цена продуктов

~ 9457 руб.

Похожие салаты

Салат “сладкая жизнь”
Салат с сыром рокфор

Рецепт изобрела

Федосья Жаблий