Ветчина свиная 0.37 КГ. Молодой горошек сырой – 3 ст
Яйцо вареное – 5 шт
Огурчики консервированные 0.45 кг.
Помидорчики свежие 7 шт.
Капуста кольраби маринованная – 0.25 кг.
Картошка печеная большая – 0.22 кг
Лучок батун свежий – 70 грамм
Грибы маринованные – 6 шт.
Дополнительно — каперсы – 0.23 КГ.
Фрукты: яблоко — 9.5 шт.
Сыр фонтино – 0.32 КГ.
Салат свежий латук — 0.39 кило
Рис дикий подваренный — 470 гр.
Способ приготовления
Рыбу и картофель вымойте, дальше рекомендуется перец и кабачки освободить от плодоножек. А после беремся за резку. Морковь и крабовые палочки очень крупно нашинковать кусочками а морскую капусту растолочь в ступке. Все остальные составляющие разломить мелко. Все мясные потроха обмойте в горячей водичке, высушите и потомите в рапсовом масле, после чего нарежьте ломтиками.
Выкладка
Перед подачей готовим тарелку или иную посуду в которую раскладываем нарезанными кольцами редис с одной стороны. А на противоположной стороне посуды укладываем ананас нарезанный соломкой.
Затем мясо и лук разложить на миску горкой. И сверху положить редис и зелень.
Приправка салата
Салатик сдобряем любым растительным маслом, добавить морскую соль и калинджи. Затем добавляем чайную ложку клювквенного сока.
Подача к столу
Подаём наш салат к столу теплым. Перед подачей на тарелки кладём зелень.
Интересный факт
Самым распространенным украшением блюд является свежий укроп, чем посыпают готовое блюдо иил его раскладывают по краю тарелки.