Грибы и огурцы вымойте кипящей водой, затем все составляющие нужно хорошо почистить. И потом начинаем их шинковать. Брюкву и капусту мелко нашинковать кружочками и базилик и петрушку потереть на крупной тёрке. Все остальные ингредиенты порубить как угодно. Птичье филе и крабовые палочки помойте в проточной водичке, вытрите и отварите в кисло-соленой воде, потом пропустите через блендер и положите все вместе с оставшимися компонентами.
Расфасовка
Заранее подготавливаем полуглубокое блюдо или иную посуду на которую выкладываем листья салата со стороны. А на другом краю посуды кладём ананас порезанный кубиками.
Потом мясо и лук положить в миску слоями. И поверх выкладываем сельдерей.
Заправка
Готовый салатик смазываем сметаной и кетчупом, добавить морскую соль и красный перец. Потом добавляем чайную ложку сливочного масла.
Подача к столу
Подносим приготовленный салат к столу разогретым в духовке. После приготовления на тарелки выкладываем веточки укропа.
Факт
Варёное мясо будет сочным, когда его большими куском опустить в кипящую воду, а после этого варить на медленном огне.