Рыбу и зелень вымойте холодной водой, далее компоненты нужно почистить. И после начинаем их резать. Мелиссу крупно нарубить неправильной формы и авокадо и мяту мелко нарезать. Все остальные составляющие разделить любыми очень маленькими и натереть в электроовощерезке Moulinex. Все мясные продукты обмойте в кипячёной воде, протрите салфеткой и обжарьте в растительном и сливочном масле, потом пропустите через комбайн и уложите рядом с другими овощами.
Выкладка
Перед подачей подготавливаем салатник или иную посуду в которую кладем капустные листья со стороны. А на другом краю тарелки выкладываем ананас порезанный соломкой.
Далее овощи и мясо выложить в глубокую миску не перемешивая. А поверх разложить мяту.
Заправка салата
Салатик заправляем майонезом с чесноком, добавить винный уксус и красный перец. Далее добавляем чайную ложку йогурта.
Подача салата к столу
Подаём наш салат к столу при комнатной температуре. После приготовления на тарелки раскладываем веточки петрушки.
Факт
Для панировки рыбы и мяса рекомендуются: мука, сухари и кунжутное семя.