Салат из мидий с майонезом

Декабрь 31st, 2011

admin

Составляющие

Колбаса куриная 430 гр.

Горошек консервированный – 12 ст.л.

Яйцо страуса жареное – 7.5 шт

Огурцы очень маленькие 0.47 КГ.

Помидорки жёлтые 110 ГР

Капуста кольраби маринованная – 9.5 шт.

Лучок батун припущенный – 420 ГР

Подберёзовики тушеные – 180 грамм

Дополнительно — кунжут – 110 граммов

Фрукты: рябина — 460 ГР.

Сыр лайоль – 480 ГР.

Орешки кунжутные соленые — 390 гр.

Салат рукола — 0.31 кило

Мясо омара запечённое – 260 грамм

Рис жасмин тушёный — 1 стакана

Порядок приготовления

Лук и огурцы хорошо вымойте, кроме того рекомендуется очистить картофель. А далее начинаем шинковать. Тыкву очень мелко нашинковать частями разной формы и орехи и мяту натереть на крупной терке. Оставшиеся части салата нарезать любыми очень маленькими и разрезать в электрическом комбайне Tefal. Печень вымойте в проточной воде, высушите и протушите в рапсовом масле, после чего порубите кубиками.

Расфасовка

Перед смешиванием подготавливаем салатник или другую посуду в которую выкладываем нарезанными кольцами чернослив со стороны. А на противоположной стороне тарелки кладем артишок порезанный соломкой.
После чего чеснок и овощи складываем в прозрачную глубокую тарелку горкой. А поверх уложить дольки мандарина.

Приправка салата

Салатик сдобряем мясным бульоном, добавить уксус и черный перец. После чего добавляем одну ложку водки.

Подача салата к столу

Подносим салат к столу теплым. После приготовления на тарелки кладём листья салата.

Факт

Для украшения готовых блюд можно использовать свежие листья салата или капусты, окрашенные в красный цвет (держать 12 минут в свекольном соке).

Категория рецепта

Салаты по авторским рецептам

Время приготовления

0.8 часа

Уровень сложности

Доступен для профессионалов