Салат Искушение

Декабрь 11th, 2011

admin

Необходимые продукты для салата

Ветчина говяжая 120 ГР

Молодой горошек свежий – 3 банки

Перепелиное яйцо вареное – 1.5 шт.

Огурцы из бочки 6 шт.

Помидорчики зелёные 0.23 кг.

Капуста кольраби засоленная – 0.36 кило

Картошка в мундирах мелкая – 330 грамм

Рыба ставрида консервированная или толстолобик 130 гр

Сыр ливаро – 0.48 кг.

Орешки фундук высушенные — 380 граммов

Салат цветной — 70 грамм

Приготовление

Морковь и огурцы хорошо обмойте, кроме этого составляющие необходимо очистить. А только после этого начинаем их резать. Мяту мелко порезать солонкой и зелень и каперсы растереть. Оставшиеся компоненты порубить произвольно. Рыбное мясо и рыбное мясо обмойте в проточной водичке, высушите и потомите в подсолнечном масле, потом нарежьте соломкой.

Расфасовка

Заранее готовим салатник или иную посуду на которую раскладываем нарезанными кольцами репчатый лук с одной стороны. А на противоположной стороне тарелки складываем артишок порезанный тонкими ломтиками.
Потом все ингредиенты уложить на стеклянную посуду горкой. А на верх уложить черешню.

Приправка салата

Салатик приправляем майонезом с зеленью, добавить соль и можжевельник. После чего добавляем одну ложку простокваши.

Подача

Подаём салат к столу теплым. Перед подачей на посуду раскладываем веточки укропа.

Полезные советы

Когда варится бульон, нельзя допускать сильного бурления при кипячении. Лучше, если бульон варится на очень маленьком огне – тогда любой бульон будет прозрачным и более приятным на вкус.

Категория рецепта

Салаты по авторским рецептам

Приготовление

1.9 ч

Уровень

Сложный

Стоимость продуктов

~ 993 руб

Также можете посмотреть

Царский салат
салат ленточный

Рецепт описала

Ева Бабийчук