Баранье филе тушеное 250 ГР. Молодой горошек свежий – 350 граммов
Огурчики желтые 3.5 шт
Помидоры консервированные 7 шт
Капуста белокочанная маринованная – 150 граммов
Картошка варёная большая – 4 шт.
Дополнительно — бобы – 0.43 кг.
Фрукты: черноплодная рябина — 350 грамм
Сыр козий – 0.075 кг
Орешки кешью сушёные — 10 ст.
Салат зеленый — 0.36 КГ
Мидии запечённые – 0.39 КГ
Приготовление
Все ингредиенты тщательно обмойте, далее всё нужно очистить. А после этого беремся за шинковку. Мяту крупно нашинковать кусочками и свежую зелень мелко потереть. Все остальные составляющие порубить немелко. Мясо, рыбу и грибы обмойте в холодной водичке, вытрите и обварите в соленой воде, и после чего разделите кубиками.
Выкладка
Перед подачей подготавливаем поднос или другую посуду на которую кладём зелень со стороны. А с другой стороны посуды укладываем лук нарезанный дольками.
Затем овощи, яйца, сыр выкладываем на блюдо маленькими горками. А поверх уложить чернику.
Приправка
Готовый салатик заправить майонезом с зеленью, добавить уксус и аир обыкновенный. После чего добавляем чайную ложку сливочного масла.
Подача салата
Подаём приготовленный салат к столу без хлеба. После приготовления на посуду укладываем зелень.
Факт
Если в запеканку добавить лесные грибы, сыр гауду и маринованный сыр Тофу, то блюдо будет иметь неповторимо пряный аромат при запекании.