Полтавский салат

Рецепт салата
Состав
  Колбаса сыровяленая 290 гр.  Куриное яйцо сваренное вкрутую – 9.5 шт.

  Огурчики консервированные 0.26 килограммов

  Помидорки красные 0.47 килогрмма

  Кукуруза сваренная — 17 ст.л.

  Капуста обыкновенная маринованная – 280 граммов

  Морковка печеная желтая – 100 граммов

  Дополнительно — мармелад овощной – 90 гр.

  Сыр грана падано – 0.05 кг

  Салат разноцветный — 0.32 КГ

  Мясо омара сырое – 60 гр.

  Рис очищенный тушёный — 0.5 ст.

Приготовление
Огурцы и орешки обмойте, потом составляющие нужно хорошо почистить. И только после этого приступаем к их шинковке. Капусту, и рыбу очень крупно нарезать солонкой и кольцами а орехи и зелень растереть. Все остальные составные части порезать крупно. Куриное филе и лук промойте в горячей водичке, высушите и обварите в солёной воде, и после чего порубите на кусочки.

Выкладка
Перед подачей готовим поднос или иную посуду на которую кладём листья салата со стороны. А на противоположной стороне тарелки укладываем редис порезанный тонкими ломтиками.
Далее мясо, помидоры и сыр складываем на глубокую тарелку раздельно. А сверху укладываем кориандр и укроп.
Заправка салата
Готовый салатик приправляем чесночным соусом, добавить уксус и черный перец. Далее добавляем по вкусу коньяка.
Подача салата к столу
Подносим приготовленный салат к столу разогретым в духовке. Перед подачей на тарелки кладём зелень.
Интересно знать
Варёное мясо будет сочным, если его целым куском положить в кипяток, а потом варить на медленном огне.
Рецепт категории
Салаты для детей
Время на приготовление
156 м.
Уровень
сложен в приготовлении
Цена продуктов
~ 1165 Р
Рецепты по теме
Крымский салат
Салат Витаминный
Рецепт разработала
Изабелла Иванкович
”Мыло”
qigyzah@rambler.kz
Рейтинг кулинаров
РейтингРейтингРейтингРейтингРейтинг
Дата добавления
22 сентября 2006 г.
Google Bookmarks Digg Reddit del.icio.us Ma.gnolia Technorati Slashdot Yahoo My Web News2.ru БобрДобр.ru RUmarkz Ваау! Memori.ru rucity.com МоёМесто.ru Mister Wong
You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply