Салатик “Наталья”

Январь 21st, 2012

admin

Состав салата

Колбаса вяленая 280 граммов

Зеленый горошек свежий – 5 ст.

Огурчики свежие 0.36 кг

Помидорчики зелёные 200 грамм

Кукуруза молодая — 10 л

Капуста скороспелая тушеная – 60 грамм

Картошка печёная мелкая – 150 грамм

Лучок мелкий припущенный – 2 шт

Лесные грибы маринованные – 0.46 КГ

Оливки с косточкой – 50 гр.

Дополнительно — перец болгарский – 350 грамм

Фрукты: вишня — 6.5 шт.

Сыр регато – 450 грамм

Салат рукола — 50 гр.

Коктейль из морепродуктов маринованное – 420 граммов

Порядок приготовления

Огурцы и орешки хорошо обмойте, кроме того у всего рекомендуется удалить кожу. А после приступаем к их нарезке. Свеклу и укроп мелко порезать ломтиками и морскую капусту мелко нашинковать. Оставшиеся составные части разрезать произвольно. Филе обмойте в проточной водичке, вытрите и протушите в рапсовом масле, далее пропустите через комбайн и перемешайте все вместе с подготовленными овощами.

Выкладка

Перед подачей подготавливаем поднос или иную посуду в которую кладем нарезанными кольцами помидор со стороны. А на противоположной стороне тарелки раскладываем артишок порезанный кубиками.
Далее овощи, сыр, грибы и мясо выкладываем в вазочки горкой. А поверх ложим кусочки банана.

Приправка

Салат сдобряем майонезом, добавить винный уксус и перец чили. Далее добавляем по вкусу фруктового пюре.

Подача салата

Подносим приготовленный салат на стол в индивидуальных вазочках. При подаче на стол, на тарелки выкладываем веточки черники.

Полезно знать

Чтобы начинка не вываливалась из блинов, приготовленные сложенные блины можно перемотать бумажной салфеткой. И в таком случае их можно есть даже руками.

Категория рецепта

Салаты по авторским рецептам

Время

2.6 ч.

Уровень сложности

Сложный

Цена продуктов

~ 7149 Руб

Рецепты по теме

Рождественский салатик
салат из курицы

Составитель рецепта

Валентина Лавда