Салат из раков и спаржи

Февраль 1st, 2012

admin

Ингредиенты для салата

Свиное филе запеченное 0.27 кило

Огурчики соленые 110 ГР.

Помидоры желтые 370 гр.

Кукуруза свежая — 9 л.

Морковка сваренная крупная – 4.5 шт

Грибы солёные – 480 граммов

Маслины маринованные – 25 шт.

Дополнительно — артишоки – 0.37 кг

Фрукты: ирга — 4.5 шт.

Сыр ольтерман – 50 ГР

Орешки миндальные свежие — 7 ст.

Салат латук — 0.35 килогрмма

Способ приготовления

Картофель и помидоры обдайте водой, после чего компоненты нужно хорошо почистить. И только после этого беремся за резку. Чеснок и сыр очень мелко нашинковать кубиками а авокадо и базилик измельчить. Все остальные составляющие порезать немелко. Говяжье мясо и листья салата помойте в кипяченой воде, протрите полотенцем и потушите в рассоле, далее разделите на ломтики.

Расфасовка

Заранее подготавливаем салатник или другую посуду на которую кладём листья салата со стороны. А с другой стороны посуды складываем редис порезанный кубиками.
Потом рыбу, фрукты, говядину складываем в блюдо маленькими горками. А сверху уложить зеленый перец.

Приправка салата

Салатик приправить оливковым маслом, добавить сахар и глутаминат натрия. После чего добавляем одну ложку кокосового молока.

Подача к столу

Подносим приготовленный салат к столу с гренками. При подаче на стол, на посуду выкладываем веточки петрушки.

Интересно знать

Все блюда из баранины надо есть теплыми, т.к. в холодном виде очень быстро кристаллизуется бараний жир и такая пища усваивается желудком сложнее и дольше.

Категория рецепта

Салаты повседневные

Время приготовления

133 м.

Уровень сложности

Может приготовить профессионал

Стоимость продуктов к рецепту

~ 9886 руб

Салаты по теме

Свежий салат
Салат Кучмачи

Рецепт разработала

Евлампия Лабужина