Буржуйский салатик

Салат
Ингредиенты
  Утиное филе отварное 0.27 килогрмма  Горошек сырой – 7 л.

  Огурцы переспелые 5 шт.

  Помидорчики чёрный принц 1.5 шт.

  Картошка печеная мелкая – 1.5 шт

  Лучок крупный свежий – 470 грамм

  Оливки целые половинки – 1/3 баночки

  Рыба щука вяленая или окунь 0.34 КГ

  Дополнительно — курага – 250 грамм

  Фрукты: олива — 280 грамм

  Сыр асиаго – 0.48 килогрмма

  Орешки кокосовые высушенные — 16 л.

  Салат разноцветный — 0.4 кг.

Порядок приготовления
Огурцы, помидоры, морковь вымойте и высушите, после чего овощи необходимо хорошо почистить. А потом приступаем к шинковке. Помидоры и огурцы очень крупно нарезать колечками а зелень и перец измельчить. Все остальные ингредиенты разломить произвольно. Сушеные грибы промойте в горячей воде, протрите марлевой салфеткой и сварите в маринаде, далее пропустите через блендер и распределите все вместе с остальными продуктами.

Расфасовка
Перед подачей готовим металлическое блюдо или иную посуду на которую раскладываем капустные листья со стороны. А на противоположной стороне посуды складываем лук порезанный кубиками.
Затем овощи укладываем на розетки горкой. И сверху выложить сыр и зелень.
Приправка
Готовый салатик мажем соевым малосм, добавить морскую соль и кунжут. Потом добавляем по вкусу простокваши.
Подача к столу
Подносим салат к столу тёплым. При подаче на стол, на посуду раскладываем веточки черники.
Факт
Для быстрого удаления сердцевины помидоров, необходимо использовать ножи с тонким длинным острым лезвием.
Категория рецепта
Салаты острые
Приготовление
2.1 часа
Сложность
Очень изысканный
Стоимость продуктов
~ 3905 руб
Рецепты по теме
Салатик “Германия”
Морковь с соком лайма
Составитель рецепта
Милена Иванишко
Электропочта
rumami@lenta.ua
Рейтинг
РейтингРейтингРейтингРейтингРейтинг
Дата добавления
16 апреля 2005 года
Google Bookmarks Digg Reddit del.icio.us Ma.gnolia Technorati Slashdot Yahoo My Web News2.ru БобрДобр.ru RUmarkz Ваау! Memori.ru rucity.com МоёМесто.ru Mister Wong
You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply