Салатик “Палау”

Декабрь 22nd, 2011

admin

Список составляющих для салата

Мясо птицы солёное 340 ГР.

Яйцо отварное – 9.5 шт

Огурцы корнишоны 0.37 килограммов

Помидорчики свежие 5.5 шт.

Кукуруза консервированная — 3 банки

Капуста обыкновенная свежая – 8.5 шт.

Картошка тушеная большая – 0.33 кило

Лук перьевой припущенный – 110 ГР.

Рыба волжский судак маринованная или язь 210 гр.

Фрукты: клюква — 310 граммов

Сыр кабралес – 470 граммов

Орехи миндальные сушёные — 45 грамм

Салат зеленый — 0.5 килогрмма

Крабовое мясо тушёное – 200 гр.

Рис круглозёрный отваренный — 450 грамм

Способ приготовления

Помидоры и лук вымойте, кроме этого все продукты нужно хорошо почистить. А далее приступаем к их резке. Базилик крупно накрошить кубиками и кружочками и артишок мелко нарезать. Все остальные составляющие нарезать крупно. Утиную печень промойте в горячей водичке, вытрите и обварите в маринаде, и после чего пропустите через мясорубку и выложите вместе с подготовленными частями.

Расфасовка

Перед подачей готовим салатник или другую посуду в которую раскладываем зелень с одной стороны. А с другой стороны тарелки кладем артишок порезанный кубиками.
Потом овощи, яйца, сыр разложить в железную посуду слоями. И сверху разложить кусочки арбуза.

Приправка

Салат смазываем кедровым маслом, добавить яблочный уксус и гвоздику. Потом добавляем немного простокваши.

Подача салата к столу

Подаём приготовленный салат на стол разогретым в микроволновке. При подаче на стол, на посуду раскладываем листья салата.

Полезные советы

В процессе приготовления маринадов, приправы нужно класть через 11 мин. после вскипания воды.

Категория рецепта

Салаты острые

Время приготовления

2.9 ч

Сложность рецепта

сложен в приготовлении