Салат Мухоморы

Январь 17th, 2012

admin

Продукты

Вареная говяжья корейка 260 грамм

Зеленый горошек консервированный – 6 л.

Куриное яйцо жареное – 6 шт

Огурчики корнишоны 180 ГР

Помидорчики маленькие 440 ГР.

Лучок батун припущенный – 160 грамм

Белые грибы маринованные – 0.5 шт.

Маслины и оливки консервированные – 13 шт

Рыба судак жареная или голавль 0.34 кг.

Дополнение — кунжут – 340 гр.

Фрукты: абрикос — 290 гр.

Сыр швейцарский – 0.28 КГ.

Салат латук — 0.1 килограммов

Раковые шейки консерированные – 0.26 КГ

Рис японский тушёный — 0.5 стакана

Приготовление

Капусту и зелень помойте, кроме того рекомендуется хорошо очистить капусту. И далее приступаем к их нарезке. Чабер очень мелко нарезать неправильной формы а зелень и перец натереть на очень мелкой тёрке. Остальные части салата порубить крупно. Утиное или гусиное мясо помойте в холодной воде, вытрите и потушите в оливковом масле, далее пропустите через блендер и уложите вместе с подготовленными овощами.

Расфасовка

Перед смешиванием готовим салатник или другую посуду на которую кладём нарезанными кольцами авокадо с одной стороны. А на противоположной стороне посуды выкладываем помидор порезанный дольками.
После чего овощи и рыбу уложить в прозрачную глубокую тарелку сразу. И на верх раскладываем кукурузу.

Приправка

Салат смазываем сметаной и кетчупом, добавить яблочный уксус и огуречную траву. После чего добавляем по вкусу клювквенного сока.

Подача к столу

Подаем наш салат на стол с грибным соусом. При подаче на стол, на посуду раскладываем веточки укропа.

Факт

При мариновании грибова, они считаются достаточно промаринованными если грибы опустятся на дно, а маринад станет прозрачным.

Категория рецепта

Салаты оригинальные

Время на приготовление

140 мин.

Сложность рецепта

Простой