Ветчина говяжая 300 гр. Яйцо страуса жареное – 9.5 шт.
Огурчики желтые 0.42 кг
Помидоры черри 2 шт.
Кукуруза сваренная — 4 банки
Морковка сваренная ярко-оранжевая – 120 грамм
Картошка жареная мелкая – 490 гр.
Лук репчатый припущенный – 260 ГР
Рыба судак замороженная или таймень 0.26 килогрмма
Сыр жерве – 0.44 КГ.
Орешки кунжутные сладки — 335 гр.
Салат кочанный — 0.35 кг.
Мидии тушеные – 0.42 кг
Способ приготовления
Рыбу и зелень вымойте и высушите, потом все овощи нужно очистить. А после этого приступаем к шинковке. Морковь, лук и картофель очень мелко накрошить колечками а авокадо и зелень мелко нарезать. Остальные продукты натереть как угодно. Утиную печень помойте в холодной воде, вытрите и потомите в сливочном масле, и после чего пропустите через мясорубку и смешайте все вместе с оставшимися овощами.
Расфасовка
Заранее готовим салатник или другую посуду в которую раскладываем листья салата с одной стороны. А на противоположной стороне тарелки раскладываем редис порезанный кубиками.
Далее овощи и мясо раскладываем в салатник кучкой. А поверх уложить чернику.
Заправка
Готовый салат приправляем кетчупом, добавить яблочный уксус и сузу. Потом добавляем немного кокосового молока.
Подача
Подносим наш салат на стол разогретым в духовом шкафу. После приготовления на тарелки раскладываем веточки петрушки.
Советы
Вкус варенной картошки улучшится, если при варке в воду добавить 2-3 дольки чеснока. Луковицу, лавр. лист и веточку чабреца.