Салатик “Гана”

Январь 24th, 2012

admin

Список составляющих для салата

Свиное филе запеченное 400 граммов

Молодой горошек свежий – 175 граммов

Яйцо страуса вареное – 7.5 шт

Огурцы маринованные 190 гр.

Помидоры спелые 140 гр.

Капуста скороспелая свежая – 410 ГР.

Морковка отварная толстая – 160 гр.

Грибы сушёные – 2.5 шт.

Дополнительно — свекла – 0.34 кг.

Фрукты: слива — 470 граммов

Сыр твердый – 0.36 кг.

Орешки кола высушенные — 340 грамм

Салат свежий разноцветный — 190 ГР

Рис круглозёрный подваренный — 455 граммов

Порядок приготовления

Помидоры и рыбу вымойте кипящей водой, после этого можно почистить перец. А после приступаем к их шинковке. Брюкву и капусту очень мелко нарезать разновеликими кусочками и авокадо и зелень натереть на мелкой тёрке. Оставшиеся продукты разломить как угодно. Телячье филе и овощи промойте в кипяченой воде, протрите салфеткой и потушите в сливочном масле, и после чего нарежьте кусочками.

Расфасовка

Перед подачей подготавливаем салатник или иную посуду на которую кладем капустные листья со стороны. А на противоположной стороне посуды складываем ананас нарезанный дольками.
Потом морковь, картофель, лук и зелень положить на глубокую миску вперемешку. И сверху уложить изюм.

Приправка

Готовый салат заправить горчичным соусом, добавить бальзамический столовый уксус и сузу. Затем добавляем немного спирта.

Подача к столу

Подаём приготовленный салат на стол разогретым в духовом шкафу. Перед подачей на посуду укладываем дольки грейпфрута.

Полезно знать

Овощи с выраженным запахом готовят без крышки, чтобы уменьшить специфический запах и горечь.

Рецепт категории

Салаты оригинальные

Приготовление

144 мин.

Уровень сложности

Доступен для профессионалов