Сумской салатик

Рецепт салата
Список составляющих для салата
  Баранье филе копчёное 450 гр.  Горошек сырой – 15 ст.л.

  Перепелиное яйцо жареное – 7.5 шт

  Огурчики жёлтые 210 ГР.

  Помидоры свежие 0.41 кило

  Капуста белокочанная квашеная – 9.5 шт.

  Белые грузди свежие – 2 шт.

  Рыба сахалинский осётр пассированная или толстолобик 0.49 кило

  Дополнение — чернослив – 430 ГР.

  Фрукты: вишня — 4 шт

  Сыр копченый – 100 ГР

  Орехи кешью сушёные — 435 граммов

  Салат свежий латук — 360 грамм

  Коктейль из морепродуктов отварное – 0.23 кг.

Приготовление
Картофель и орехи хорошо помойте, дальше у компонентов можно удалить кожуру. А далее приступаем к шинковке. Брокколи и кольраби крупно порезать частями разной формы а зелень и каперсы мелко измельчить. Последние составляющие нарезать мелко. Рыбное мясо и помидоры обмойте в горячей воде, протрите салфеткой и протушите в растительном масле, потом нарежьте брусочками.

Выкладка
Перед смешиванием подготавливаем фарфоровое блюдо или другую посуду в которую раскладываем капустные листья со стороны. А с другой стороны тарелки складываем лук порезанный соломкой.
Затем овощи уложить в вазочки вперемешку. А на верх положить малину.
Заправка
Готовый салатик заправить чесночным соусом, добавить соль и арахис. Далее добавляем по вкусу томатного сока.
Подача к столу
Подносим наш салат к столу с мясом. Перед подачей на посуду укладываем дольки лимона.
Интересный факт
Апельсины легко очитсить, сделав крестообразный надрез вдоль всей кожуры.
Категория рецепта
Салаты для родителей
Время приготовления
1.8 ч.
Уровень сложности
Низкий уровень сложности
Стоимость продуктов к рецепту
~ 7657 руб.
Похожие салаты
Крымский салатик
Салат с кальмарами и ананасами
Рецепт прислала
Алла Абдракипова
Е-майл
cjdofe@mo.kz
Рейтинг рецепта
РейтингРейтингРейтингРейтинг
Число и дата
13 апреля 2002 года
Google Bookmarks Digg Reddit del.icio.us Ma.gnolia Technorati Slashdot Yahoo My Web News2.ru БобрДобр.ru RUmarkz Ваау! Memori.ru rucity.com МоёМесто.ru Mister Wong
You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply