Капусту и зелень вымойте кипящей водой, кроме этого у компонентов можно оторвать кожуру. И после начинаем резать. Рыбу и морковь мелко накрошить солонкой и зелень натереть на средней терке. Оставшиеся продукты разломить мелко. Говяжье филе и огурцы промойте в проточной водичке, высушите и побланшируйте в растительном масле, и после чего разрежьте соломкой.
Выкладка
Перед подачей подготавливаем посуду или другую посуду в которую выкладываем нарезанными кольцами репчатый лук со стороны. А на другом краю тарелки складываем редис порезанный кубиками.
После чего лук, чеснок и мясо складываем на блюдо слоями. А на верх уложить зеленый лук.
Заправка
Салатик сдобряем майонезом с чесноком, добавить соль и цидонию. Далее добавляем немного спирта.
Подача салата к столу
Подаем приготовленный салат к столу без хлеба. При подаче на стол, на посуду раскладываем зелень.
Факт
Основное блюдо складывают посередине блюда а вокруг кладут гарнир из овощей, таким образом, чтобы он не выступал за края блюда.