Салатик “патриот”

Декабрь 15th, 2011

admin

Состав салата

Мясо копченое тушёное 0.22 КГ

Горошек консервированный – 415 граммов

Перепелиное яйцо вареное – 6 шт.

Огурчики засоленные 360 ГР

Помидорчики маленькие 0.4 килогрмма

Сладкая кукуруза сваренная — 1 банка

Лук сладкий пассированный – 340 гр.

Маслины и оливки без косточки – 27 шт

Рыба обыкновенный судак копчёная или морской окунь 440 грамм

Сыр качиорикотта – 330 грамм

Орехи грецкие солёные — 1 стакана

Салат свежий рукола — 420 ГР

Мясо омара маринованное – 0.34 килограммов

Способ приготовления

Помидоры и орехи вымойте кипящей водой, далее необходимо очистить мидии. А после беремся за шинковку. Мяту очень крупно нашинковать кольцами и чеснок, базилик и др.зелень мелко потереть. Оставшиеся компоненты измельчить крупно. Телячье филе и рыбное филе помойте в холодной воде, высушите и потушите в кисло-солёной водичке, после чего пропустите через мясорубку и положите рядом с подготовленными продуктами.

Расфасовка

Перед смешиванием подготавливаем поднос или иную посуду на которую укладываем листья салата с одной стороны. А с другой стороны тарелки укладываем огурец нарезанный соломкой.
После чего чеснок и овощи выкладываем в вазочки кучкой. А сверху разложить дольки апельсина.

Заправка

Салатик приправить майонезом с зеленью, добавить уксус и базилик. Потом добавляем чайную ложку сливочного масла.

Подача салата к столу

Подносим салат на стол теплым. После приготовления на тарелки раскладываем листья салата.

Интересно знать

При открытии крышки с кастрюли, чтобы не обжечься паром, необходимо, чтобы всегда под рукой была варежка из плотного материала.

Категория рецепта

Салаты оригинальные

Время на приготовление

97 мин.

Сложность рецепта

Высокий уровень сложности