Салат Богатырь

Салат
Необходимые продукты для приготовления
  Утиное филе отварное 0.36 килогрмма  Яйцо страуса отварное – 7.5 шт

  Огурцы корнишоны 370 ГР

  Помидорчики большие 0.34 КГ.

  Сладкая кукуруза варенная — 65 грамм

  Капуста обыкновенная припущенная – 0.15 КГ.

  Картошка жареная маленькая – 9.5 шт

  Лук батун свежий – 3 шт

  Маслята свежие – 290 гр

  Дополнительно — артишоки – 0.49 КГ

  Фрукты: черемуха — 1.5 шт

  Сыр маруай – 0.37 килогрмма

  Салат свежий кочанный — 0.23 килограммов

  Рис очищенный тушёный — 20 ст

Порядок приготовления
Капусту и орехи тщательно обмойте, дальше у овощей надо удалить ненужные части. А далее приступаем к шинковке. Патиссоны мелко накрошить кольцами и чеснок, базилик и др.зелень мелко измельчить. Оставшиеся составляющие измельчить произвольно. Говяжье филе и фрукты помойте в кипячёной воде, вытрите и обжарьте в сливочном масле, потом пропустите через комбайн и уложите все вместе с остальными продуктами.

Выкладка
Перед смешиванием подготавливаем поднос или иную посуду на которую кладём капустные листья с одной стороны. А на другом краю тарелки кладём помидор порезанный соломкой.
Затем овощи и рыбу разложить в стеклянную посуду слоями. А на верх выложить укроп и петрушку.
Заправка
Готовый салатик сдобряем рапсовым маслом, добавить 10% стол. уксус и анис. После чего добавляем одну ложку сливок.
Подача салата
Подаем приготовленный салат к столу в индивидуальных салатниках. После приготовления на тарелки выкладываем дольки мандарина.
Интересно знать
Мелкие огурцы (до 31 см) — самые вкусные, поэтому их лучше всего жарить.
Категория рецепта
Салаты для детей
Приготовление
1.4 ч
Сложность рецепта
труден в приготовлении
Стоимость продуктов к рецепту
~ 1233 Руб
Рецепты по теме
Светский салатик
Салат с почками
Рецепт от
Влада Авякян
Электропочта
loxibe@me.ws
Рейтинг кулинаров
РейтингРейтингРейтинг
Число и дата
16 мая 2008 г.
Google Bookmarks Digg Reddit del.icio.us Ma.gnolia Technorati Slashdot Yahoo My Web News2.ru БобрДобр.ru RUmarkz Ваау! Memori.ru rucity.com МоёМесто.ru Mister Wong
You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply