Польский салатик

Январь 9th, 2012

admin

Ингредиенты для салата

Баранье филе тушеное 500 граммов

Перепелиное яйцо сваренное вкрутую – 3.5 шт

Огурчики из рассола 6 шт.

Помидорки свежие 0.43 килогрмма

Морковь запеченная большая – 8 шт.

Лук сладкий свежий – 0.49 кг

Лисички солёные – 9 шт

Маслины и оливки без косточки – 180 граммов

Рыба серебряный карась маринованная или угорь 0.2 кг.

Фрукты: абрикос — 500 ГР

Сыр сулгуни – 0.5 кг

Орешки грецкие сладки — 2 стакана

Салат свежий зеленый — 340 ГР.

Рис бурый подваренный — 1.5 ст.

Приготовление

Рыбу и зелень вымойте и высушите, после этого у продуктов рекомендуется очистить кожуру. И после приступаем к их шинковке. Тыкву мелко нарезать брусочками а базилик и петрушку потереть на мелкой тёрке. Все остальные продукты нарезать любыми маленькими кусочками и разделить в электрическом комбайне Tefal. Утиное мясо и помидоры обмойте в кипяченой водичке, обсушите и побланшируйте в арахисовом масле, потом нарежьте брусочками.

Выкладка

Заранее готовим круглое блюдо или иную посуду в которую кладем листья салата со стороны. А на противоположной стороне тарелки укладываем ананас порезанный кубиками.
Затем овощи и мясо выкладываем на глубокую тарелку кучкой. И поверх укладываем дольки апельсина.

Приправка салата

Готовый салатик заправляем горчичным соусом, добавить 7% ст. уксус и васаби. Далее добавляем одну ложку простокваши.

Подача салата

Подносим наш салат к столу охлажденным. Перед подачей на посуду раскладываем веточки петрушки.

Интересный факт

Рыбу правильно размораживать в течение 10-12 часов в холодильнике. При такой размарозке сохраняются полезные вещества рыбы.

Категория рецепта

Салаты для детей

Приготовление

60 мин.

Уровень сложности

Очень простой