Морковь по-мароккански

Декабрь 25th, 2011

admin

Необходимые продукты для приготовления

Копчёная баранья корейка 0.39 килогрмма

Перепелиное яйцо сваренное вкрутую – 10 шт

Огурчики из банки 300 граммов

Помидоры небольшие 0.35 кг

Сладкая кукуруза сваренная — 17 ст

Картошка вареная маленькая – 0.39 КГ

Лук порей свежий – 0.34 КГ.

Рыба русский осётр копчёная или палтус 450 гр.

Дополнение — изюм – 230 грамм

Фрукты: морошка — 9 шт.

Сыр качиорикотта – 0.29 кг.

Орехи пекан поджаренные — 2.5 ст.

Салат свежий разноцветный — 0.42 кг

Раковые шейки обжаренные – 0.47 КГ

Рис жасмин приготовленный — 10 ст.

Приготовление

Капусту и орехи вымойте и высушите, далее у всех овощей надо убрать кожицу. А после начинаем их шинковать. Брокколи и кольраби крупно порезать кружочками а зелень и баклажан растереть. Остальные продукты разрезать произвольно. Телячье мясо и фрукты помойте в кипяченой воде, обсушите и отварите в соусе, потом разрежьте ломтиками.

Выкладка

Перед подачей подготавливаем салатник или другую посуду в которую выкладываем нарезанными кольцами артишок с одной стороны. А на другом краю тарелки раскладываем огурец нарезанный соломкой.
После чего мясо, зелень и овощи раскладываем в глубокую миску раздельно. И сверху разложить сыр и зелень.

Приправка

Салат заправить майонезным соусом, добавить морскую соль и мелиссу. Потом добавляем немного фруктового пюре.

Подача салата

Подносим салат к столу с французскими булочками. После приготовления на посуду укладываем дольки лимона.

Полезные советы

Для придания блеска стеклянной посуде, ее нужно обдать водой с солью или уксусом, после чего обмыть холодной водой.

Категория рецепта

Салаты для детей

Время

152 мин.

Уровень

Очень изысканный