Колбаса говяжья 0.21 кг Куриное яйцо варёное – 4 шт
Огурчики засолённые 5.5 шт.
Помидорки зеленые 60 грамм
Лук сладкий пассированный – 0.27 килогрмма
Рыба морская рыба солёная или таймень 250 гр.
Фрукты: боярышник — 6 шт
Сыр натура – 0.22 кг
Салат свежий зеленый — 0.46 кило
Рис неочищенный тушёный — 135 гр.
Способ приготовления
Картофель помойте, затем надо хорошо очистить огурцы. А после этого приступаем к нарезке. Помидоры и крабовые палочки крупно нарезать частями разной формы а зелень и баклажан потереть на очень крупной терке. Оставшиеся составляющие натереть как угодно. Свиное мясо и огурцы промойте в холодной водичке, высушите и побланшируйте в рапсовом масле, потом порубите кубиками.
Выкладка
Заранее готовим тарелку или другую посуду в которую раскладываем листья салата с одной стороны. А на противоположной стороне тарелки укладываем ананас порезанный кубиками.
После чего мясо и грибы раскладываем в глубокий салатник сразу. И на верх положить сельдерей.
Заправка
Салат заправляем чесночным соусом, добавить морскую соль и уксус. После чего добавляем одну ложку сливок.
Подача салата
Подносим салат к столу при комнатной температуре. Перед подачей на тарелки выкладываем кусочки сала.
Дополнительно
Самым применяемым украшением блюд является свежий укроп, им посыпают готовое блюдо иил его укладывают по краю тарелки.