Салат с ветчиной и перепелиными яйцами

Салатик
Необходимые продукты
  Ветчина говяжая 0.075 кг.  Перепелиное яйцо варёное – 6 шт.

  Огурчики засоленные 0.21 килогрмма

  Помидорчики жёлтые 0.5 шт.

  Кукуруза молодая — 130 гр.

  Капуста савойская кисла – 340 граммов

  Морковь варёная большая – 0.1 килограммов

  Маслины и оливки маринованные – 195 гр

  Рыба стерлядь тушёная или карп 360 ГР

  Дополнительно — кабачки – 0.22 КГ

  Фрукты: мушмула — 50 грамм

  Сыр манчего – 0.05 кило

  Салат кочанный — 0.48 килогрмма

  Рис диннозёрный тушёный — 14 ст.л.

Способ приготовления
Огурцы, помидоры, морковь обдайте кипятком, потом у всех компонентов нужно удалить кожуру. И только после этого приступаем к резке. Щавель крупно нашинковать кольцами и артишок растолочь в ступке. Остальные компоненты нарезать мелко. Шампиньоны и мясо помойте в холодной водичке, вытрите и потушите в кисло-солёной воде, после чего пропустите через блендер и уложите вместе с оставшимися частями.

Выкладка
Перед подачей подготавливаем тарелку или иную посуду на которую выкладываем листья салата со стороны. А на противоположной стороне тарелки кладём помидор нарезанный соломкой.
Далее грибы и сыр укладываем в прозрачную глубокую тарелку вместе. И на верх выложить сыр и зелень.
Заправка салата
Готовый салатик заправляем соусом “Ткемали”, добавить яблочный уксус и мак. Потом добавляем по вкусу простокваши.
Подача
Подаём наш салат на стол подогретым в микроволновке. Перед подачей на посуду выкладываем веточки черники.
Дополнительно
Малые огурцы (до 23 см) — самые сочные, поэтому их лучше всего жарить.
Категория рецепта
Салаты для всех
Время на приготовление
2.3 ч.
Сложность
Сложный
Стоимость продуктов
~ 4752 Руб
Можете посмотреть рецепты
Салат “нежность”
Салат из груздей с репчатым луком
Рецепт составила
Клеопатра Вагенгейн
Email
wicjgyc@list.tel
Кулинарный рейтинг
РейтингРейтингРейтингРейтинг
Число и дата
9 августа 2005
Google Bookmarks Digg Reddit del.icio.us Ma.gnolia Technorati Slashdot Yahoo My Web News2.ru БобрДобр.ru RUmarkz Ваау! Memori.ru rucity.com МоёМесто.ru Mister Wong
You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply