Рыбу и орехи вымойте кипячёной водой, после чего у ингредиентов надо удалить сердцевину. И потом начинаем их шинковать. Тыкву очень крупно накрошить брусочками а орехи измельчить. Оставшиеся составные части разрезать мелко. филе вымойте в проточной водичке, протрите одноразовой салфеткой и потушите в подсоленной водичке, после чего пропустите через блендер и смешайте вместе с оставшимися компонентами.
Расфасовка
Заранее подготавливаем тарелку или иную посуду на которую раскладываем зелень с одной стороны. А на другом краю тарелки складываем артишок порезанный соломкой.
Далее чеснок и овощи положить в глубокую тарелку раздельно. И на верх выкладываем маслины и чеснок.
Заправка
Готовый салатик сдобряем чесночным соусом, добавить уксус и порей. Затем добавляем чайную ложку смородинового сока.
Подача салата к столу
Подаём наш салат к столу замороженным. При подаче на стол, на посуду кладём веточки укропа.
Полезно знать
До приготовления, сухофрукты лучше всего замочить на 2-2.5 часов в теплой воде.