Салат “Новая Зеландия”

Салатик
Ингредиенты
  Говяжье филе отварное 0.37 кило  Горошек сырой – 100 грамм  Яйцо страуса варёное – 4.5 шт.

  Огурцы из банки 160 гр.

  Помидорки в собственном соку 6 шт.

  Морковь сырая желтая – 160 грамм

  Лучок батун припущенный – 0.45 кг

  Оливки без косточки – 1/4 банки

  Рыба минтай охлаждённая или анчоус 0.36 КГ.

  Фрукты: арбуз — 0.5 кг.

  Сыр моцарелла – 260 ГР

  Орехи лесные солёные — 240 гр.

  Салат цветной — 150 гр

  Мидии запечённые – 110 ГР

  Рис круглозёрный отваренный — 14 ст.

Способ приготовления
Помидоры и рыбу тщательно обмойте, далее нужно сельдь очистить от костей. И потом приступаем к шинковке. Только овощи мелко накрошить неправильной формы и зелень и перец растолочь в ступке. Остальные составляющие натереть в произвольном порядке. филе вымойте в горячей водичке, обсушите и сварите в маринаде, после чего пропустите через комбайн и разложите рядом с всеми овощами.

Расфасовка
Перед смешиванием готовим посуду или иную посуду на которую выкладываем нарезанными кольцами зелёный лук с одной стороны. А с другой стороны тарелки выкладываем лук порезанный кубиками.
Далее овощи раскладываем на железную посуду вперемешку. И поверх разложить кориандр и укроп.
Приправка салата
Готовый салатик мажем кетчупом, добавить соль и лук. Потом добавляем чайную ложку коньяка.
Подача к столу
Подаем наш салат к столу разогретым в духовке. Перед подачей на тарелки укладываем веточки петрушки.
Факт
Слоеное тесто после раскатывания рекомендуется положить в холодильник на 40 мин. “отдохнуть” перед дальнейшей обработкой.
Категория рецепта
Салаты для всех
Время приготовления
2.2 ч.
Уровень сложности
Очень изысканный
Стоимость продуктов к рецепту
~ 4624 Руб
Похожие салаты
Салат “Ливия”
Салат-коктейль мясной с овощами
Рецепт описала
Ефросиния Габриель
Е-майл
zjkjtu@autorambler.tv
Рейтинг кулинаров
РейтингРейтингРейтингРейтинг
Дата
10 февраля 2011
Google Bookmarks Digg Reddit del.icio.us Ma.gnolia Technorati Slashdot Yahoo My Web News2.ru БобрДобр.ru RUmarkz Ваау! Memori.ru rucity.com МоёМесто.ru Mister Wong
You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply