Помидоры и грибы вымойте кипящей водой, далее продукты надо очистить. И после начинаем резать. Артишок и помидоры очень мелко накрошить брусками а орешки растереть. Все остальные составные части порубить мелко. Утиную печень промойте в кипяченой воде, высушите и пробланшируйте в подсоленной водичке, после чего пропустите через блендер и выложите рядом с всеми компонентами.
Расфасовка
Перед подачей подготавливаем поднос или иную посуду в которую кладём нарезанными кольцами огурец с одной стороны. А на другом краю посуды кладем редис нарезанный соломкой.
Далее лук, чеснок и мясо складываем на блюдо горкой. А на верх раскладываем зеленый перец.
Приправка салата
Салатик заправляем соевым малосм, добавить сахар и лакрицу. Потом добавляем немного кокосового молока.
Подача салата
Подаём приготовленный салат на стол при комнатной температуре. При подаче на стол, на посуду укладываем веточки смородины.
Интересно знать
При использовании в салатах свежих грибов, их необходимо предварительно отваривать не менее #rand40 мин..