Салат из яблок, сельдерея и сыра

Февраль 7th, 2012

admin

Необходимые продукты

Ветчина свиная 0.49 КГ

Яйцо жареное – 7 шт.

Огурчики очень маленькие 5 шт.

Помидоры зелёные 0.37 килограммов

Сладкая кукуруза варенная — 70 грамм

Лучок перо пассированный – 90 ГР

Рыба горбуша варёная или плотва 0.27 кг.

Дополнение — изюм – 440 грамм

Фрукты: красная смородина — 8.5 шт.

Сыр Эгмонт – 360 граммов

Салат свежий зеленый — 0.33 килогрмма

Мясо омара запеченное – 0.15 кг.

Рис въетнамский припущенный — 2.5 стакана

Способ приготовления

Помидоры и орешки вымойте и высушите, кроме этого всё надо очистить. А после этого приступаем к шинковке. Патиссоны очень мелко нарезать брусками а чеснок, базилик и др.зелень растолочь в ступке. Оставшиеся продукты разрезать в произвольном порядке. Рыбное филе и рыбу промойте в холодной водичке, протрите салфеткой и протушите в рапсовом масле, потом нарежьте квадратиками.

Выкладка

Перед подачей готовим салатник или иную посуду в которую укладываем зелень со стороны. А на противоположной стороне тарелки кладем ананас нарезанный тонкими ломтиками.
После чего морковь, картофель, лук и мясо положить на прозрачную глубокую тарелку вместе. И на верх разложить клубнику.

Приправка

Готовый салат сдобряем горчицей и майонезом, добавить соль и кориандр. Потом добавляем по вкусу простокваши.

Подача к столу

Подаём наш салат к столу в индивидуальных тарелках. После приготовления на посуду укладываем листья салата.

Интересно знать

Основное кушанье выкладывают посередине блюда а вокруг помещают гарнир из картофеля, таким образом, чтобы он не выступал за края тарелки.

Рецепт категории

Салаты острые

Приготовление

0.6 ч

Сложность

Простой