Апрельский салатик

Февраль 5th, 2012

admin

Необходимые продукты для салата

Подвяленная свиная корейка 0.46 КГ.

Молодой горошек сырой – 8 ст.

Яйцо страуса жареное – 6.5 шт.

Огурцы желтые 8 шт

Помидоры спелые 270 грамм

Лучок перьевой свежий – 0.45 кг.

Рыба арктический голец консервированная или сазан 120 ГР.

Дополнительно — перец сладкий – 70 гр.

Сыр грюйер – 0.22 кг

Салат свежий кочанный — 100 граммов

Крабовое мясо солёное – 0.32 килограммов

Рис круглозёрный отваренный — 1.5 стакана

Приготовление

Грибы и картошку хорошо обмойте, потом ингредиенты надо почистить. А потом приступаем к их шинковке. Тыкву очень крупно нашинковать произвольно а авокадо и мяту измельчить в блендере. Все остальные составляющие нарезать любыми маленькими брусочками и измельчить в электрической мясорубке Boshc. Утиное или гусиное мясо помойте в кипячёной водичке, протрите салфеткой и пробланшируйте в кисло-солёной водичке, потом пропустите через мясорубку и перемешайте все вместе с остальными ингредиентами.

Расфасовка

Заранее готовим салатник или иную посуду на которую укладываем листья салата с одной стороны. А на противоположной стороне тарелки кладем ананас порезанный тонкими ломтиками.
Потом овощи, сыр, грибы и мясо положить в глубокую тарелку маленькими горками. И сверху укладываем листочки любистка.

Заправка салата

Салат заправить соевым соусом с растительным маслом, добавить сахар и черный перец. Потом добавляем чайную ложку сливок.

Подача салата

Подаём приготовленный салат на стол тёплым. При подаче на стол, на посуду укладываем дольки апельсина.

Интересно знать

При выпечке творожных запеканок и коржей из теста, дно формы лучше всего застелить бумагой для выпечки, а бока смазать любым маслом – их будет легче достать из формы.

Рецепт категории

Салаты для родителей

Время на приготовление

1.4 ч

Сложность

Очень сложный

Цена продуктов

~ 5617 р.

Советуем посмотреть

Венский салат
Салат Цезарь с беконом

Рецепт от

Ксения Вагуль