Салат-Коктейль Эверест

Салатик
Составляющие салата
  Свиное филе копчёное 0.15 кг  Молодой горошек консервированный – 4 банки

  Перепелиное яйцо вареное – 9 шт

  Огурцы маленькие 0.27 килограммов

  Помидорчики соленые 0.43 КГ.

  Сладкая кукуруза десертная — 17 ст

  Капуста брокколи квашеная – 4 шт.

  Морковь припущенная длинная – 0.29 кг

  Вешенки обыкновенные отварные – 0.25 КГ.

  Маслины и оливки из банки – 20 гр.

  Дополнение — ананас – 0.41 килограммов

  Фрукты: водяника — 260 граммов

  Сыр ларзак – 0.49 КГ

  Салат зеленый — 0.27 кг.

Порядок приготовления
Орехи и зелень тщательно обмойте, кроме того рекомендуется почистить картошку. И потом беремся за шинковку. Душицу очень крупно нарубить произвольно и орехи и перец измельчить в блендере. Последние компоненты порезать любыми большими кусочками и разломить в электроовощерезке ”Помощница”. Утиную печень вымойте в горячей воде, вытрите и пробланшируйте в маринаде, после чего порежьте ломтиками.

Расфасовка
Перед подачей подготавливаем поднос или другую посуду в которую кладём нарезанными кольцами помидор с одной стороны. А на противоположной стороне тарелки раскладываем лук порезанный дольками.
После чего овощи, яйца, сыр выкладываем в глубокую миску раздельно. А сверху ложим сельдерей.
Приправка
Готовый салат мажем растительным маслом, добавить уксус и огуречную траву. После чего добавляем чайную ложку сливочного масла.
Подача к столу
Подаём наш салат на стол тёплым. Перед подачей на посуду раскладываем веточки смородины.
Дополнение
Мелкие помидоры (до 18 см) — самые вкусные, поэтому их лучше всего жарить.
Категория рецепта
Салаты для родителей
Время приготовления
168 мин.
Уровень сложности
может приготовить каждый
Стоимость продуктов к рецепту
~ 2733 Руб
Похожие салаты
Салат “Ямайка”
Салат крабовый с помидорами «Крабовая слойка»
Рецепт разработала
Любовь Лабурцева
Емейл
cylipj@autorambler.com.ua
Рейтинг
РейтингРейтингРейтингРейтинг
Число и дата
12 мая 2010
Google Bookmarks Digg Reddit del.icio.us Ma.gnolia Technorati Slashdot Yahoo My Web News2.ru БобрДобр.ru RUmarkz Ваау! Memori.ru rucity.com МоёМесто.ru Mister Wong
You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply