Салат “Коморы”

Салат
Продукты для приготовления
  Колбаса копченая 0.29 кг  Молодой горошек свежий – 11 л

  Куриное яйцо жареное – 8 шт

  Огурчики засолённые 280 ГР.

  Помидоры ”бычье сердце” 350 гр

  Сладкая кукуруза десертная — 335 гр.

  Морковь печёная крупная – 0.47 КГ.

  Картошка печеная маленькая – 190 гр

  Лучок мелкий пассированный – 0.15 килограммов

  Белые грибы маринованные – 0.34 килограммов

  Рыба сельдь маринованная или ерш 0.4 кило

  Дополнение — чернослив – 80 ГР.

  Фрукты: логанова ягода — 0.34 килограммов

  Сыр дамталлер – 0.3 КГ.

  Орехи макадамия поджаренные — 2.5 ст.

  Салат свежий латук — 230 гр

  Мидии сырые – 0.29 килограмма

  Рис круглозёрный припущенный — 14 л.

Приготовление
Помидоры и орехи тщательно обдайте кипятком, дальше у всех овощей необходимо удалить кожуру. И далее приступаем к нарезке. Только овощи крупно нашинковать солонкой и авокадо и зелень потереть на очень крупной тёрке. Остальные составляющие порубить как угодно. Утиное мясо и рыбное филе промойте в чистой воде, протрите салфеткой и отварите в маринаде, потом порежьте брусочками.

Выкладка
Заранее готовим поднос или иную посуду в которую кладём капустные листья с одной стороны. А на противоположной стороне посуды складываем помидор порезанный тонкими ломтиками.
После чего чеснок и овощи раскладываем в розетки слоями. А на верх укладываем перья лука и чеснока.
Заправка салата
Салат смазываем льняным маслом, добавить уксус и арахис. Далее добавляем одну ложку коньяка.
Подача к столу
Подаём наш салат к столу разогретым в духовом шкафу. Перед подачей на тарелки выкладываем веточки укропа.
Советы
В процессе приготовления маринадов, добавки нужно класть через 10 мин. после вскипания воды.
Категория рецепта
Салаты для всей семьи
Время на приготовление
1.4 ч
Уровень
Изысканный
Стоимость продуктов к рецепту
~ 2847 руб.
Советуем посмотреть рецепты
Литовский салатик
Салат грибной с мясом
Составитель рецепта
Маргарита Аболынь
”Мыло”
sogywun@atrus.tel
Рейтинг от пользователей
РейтингРейтинг
Число и дата
26 апреля 2000 г.
Google Bookmarks Digg Reddit del.icio.us Ma.gnolia Technorati Slashdot Yahoo My Web News2.ru БобрДобр.ru RUmarkz Ваау! Memori.ru rucity.com МоёМесто.ru Mister Wong
You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply